金枕于2015年定址于佛山市顺德区，出生于全球闻名的美食之都——顺德，在这个强者林立的宝地，立志带来最正宗的泰国美食并以此融合最传统的顺德味道 。
品牌创始人踏上泰国这个神秘的国家，抱着对泰国传统美食既认真又坚持、坚守传统又不断创新的态度，他心中魂牵梦萦的泰国味终于有了明确答案。 
三顾茅庐之后，学习其中后，回到中国顺德，决心给顺德的食客，带来最真实的泰国味，让广大食客体味道泰国菜的酸甜苦辣，用最正宗的手法，展示泰国菜的魅力。