1997年5月，本公司三位创办人基于一国年轻人的梦想，想要建立一个创新、与众不同饮料事业，以提供消费者最好喝的饮料为目标。于是，由洪肇水董事长等三位创办人，于台北淡水镇共同成立「都可流行生活饮食」。 

由单一的外带茶饮门市，历经10多年的发展，CoCo都可茶饮迄今已成功建立一个横跨大中华地区、具有国际视野的美食连锁集团。 

CoCo都可茶饮在流行饮品领域所贡献的真诚、热情、服务精神，与永不停歇的创新研发理念，奠定了公司永续发展的经营基础，并随着时代潮流，一同创新、成长！

公司创业期间，正值泡沫红茶连锁饮料业百家争喝之际，创办人之一于淡水地区四代皆为茶香世家，另一位创办人自70年代起，即醉心于各项饮品的研发工作。由三位创办人共同成立的CoCo都可茶饮，充分融合了彼此的创业理念，成功打造CoCo都可茶饮所独有的企业精神—「 奠基传统，勇欧创新，放眼国际」。